Hi teman saya...!!!!
Terima kasih untuk semua teman/teman yang sudah mau berkunjung ke blog saya yang sederhana ini, semoga bisa menjadi inspirasi dan motivasi untuk terus belajar dan mencoba, khususnya dunia kuliner Tentang kue kita + Google+ Untuk kalian semua yang telah mengunjungi blog saya, terima kasih. Maaf jika konten blog saya tidak pernah diperbarui, karena beberapa alasan saya sibuk. Bukannya saya tidak lagi membuat kue, tapi mengunggah foto di internet cukup jarang belakangan ini :) Ini contoh kuenya : 1. Visca barca dari Black Forest 2. Hutan Hitam MU 3. Hello Kitty dari Black Forest 4. Hutan Hitam Biasa Bahan: – 200 gram gula pasir – 100 gram bubuk protein sedang – 100 gram mentega, lelehkan - 60 gram coklat bubuk - 40 gram tepung maizena - 8 telur - 1 sendok makan pengemulsi - 1/4 sendok teh vanila Topping: – 500 gram fresh cream/butter cream – 100 gram dark cooking chocolate (DCC) – 10 ceri merah – 1 kaleng ceri hitam, disaring untuk diambil airnya Pembuatan: Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan maizena, lalu aduk hingga rata. Kemudian, kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan kental, sekitar 10-15 menit. Tambahkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Pertama tambahkan mentega cair, lalu aduk lagi hingga rata. Kemudian tuang adonan ke dalam 3 cetakan berukuran 22x22x4 cm, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius dan biarkan selama 20-25 menit, hingga lada hitam matang. Keluarkan hingga dingin, lalu basahi dengan jus ceri hitam, letakkan lapisan kue di bawahnya, olesi dengan buttercream dan susun setengah buah ceri hitam di atasnya. Lapisi kue kedua di atasnya, olesi lagi buttercream dan taruh dark cherry lagi di atasnya, lapisi kue paling atas lagi. Jangan lupa basahi kue dengan jus ceri hitam. Setelah selesai, potong kue dan oleskan buttercream ke seluruh kue. Kemudian hiasi dengan remah-remah darj/pagar coklat sampai kue tertutup coklat. Semprot dengan buttercream, hiasi dengan ceri merah. Hutan hitam klasik siap disajikan.
Terima kasih untuk semua teman/teman yang sudah mau berkunjung ke blog saya yang sederhana ini, semoga bisa menjadi inspirasi dan motivasi untuk terus belajar dan mencoba, khususnya dunia kuliner Tentang kue kita + Google+ Untuk kalian semua yang telah mengunjungi blog saya, terima kasih. Maaf jika konten blog saya tidak pernah diperbarui, karena beberapa alasan saya sibuk. Bukannya saya tidak lagi membuat kue, tapi mengunggah foto di internet cukup jarang belakangan ini :) Ini contoh kuenya : 1. Visca barca dari Black Forest 2. Hutan Hitam MU 3. Hello Kitty dari Black Forest 4. Hutan Hitam Biasa Bahan: – 200 gram gula pasir – 100 gram bubuk protein sedang – 100 gram mentega, lelehkan - 60 gram coklat bubuk - 40 gram tepung maizena - 8 telur - 1 sendok makan pengemulsi - 1/4 sendok teh vanila Topping: – 500 gram fresh cream/butter cream – 100 gram dark cooking chocolate (DCC) – 10 ceri merah – 1 kaleng ceri hitam, disaring untuk diambil airnya Pembuatan: Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan maizena, lalu aduk hingga rata. Kemudian, kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan kental, sekitar 10-15 menit. Tambahkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Pertama tambahkan mentega cair, lalu aduk lagi hingga rata. Kemudian tuang adonan ke dalam 3 cetakan berukuran 22x22x4 cm, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius dan biarkan selama 20-25 menit, hingga lada hitam matang. Keluarkan hingga dingin, lalu basahi dengan jus ceri hitam, letakkan lapisan kue di bawahnya, olesi dengan buttercream dan susun setengah buah ceri hitam di atasnya. Lapisi kue kedua di atasnya, olesi lagi buttercream dan taruh dark cherry lagi di atasnya, lapisi kue paling atas lagi. Jangan lupa basahi kue dengan jus ceri hitam. Setelah selesai, potong kue dan oleskan buttercream ke seluruh kue. Kemudian hiasi dengan remah-remah darj/pagar coklat sampai kue tertutup coklat. Semprot dengan buttercream, hiasi dengan ceri merah. Hutan hitam klasik siap disajikan.